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2014年 08月 18日
ちょっと前の話になるけど、イブラ・ワ・ハイトのイード明け会合に、飛び入りで参加させて頂いた。
そこで、代表の山崎やよいさんがシリアの家庭料理をごちそうしてくださった。 これが、とってもおいしかったのだ。とっても。 レストランでは食べられない、シリアの家庭料理。 名前は、スープが『ショウラバアダス』で、サラダが『タッブーレ』というメジャーなもの以外は、特に名前はなく、入っている野菜がそのまま名前になる。例えば、『茄子とチキン』『キュウリとヨーグルト』みたいに。 飾り付けたり、かっこつけたりしていないのに、どれも素材を大切にした奥深い味。ひと口ひと口、じーんとやさしくて、シリアのお母さんの手の温もりを感じる味。私は、この味を再現できる山崎さんをすごいと思った。 再現と言うより、山崎さんは何年もこうしてシリアで料理を作って家族に振舞ってたんだな...と思う。 山崎さんは笑う時、目尻を下げれるだけ下げて、顔をくしゃっとし、顔全体で笑う。アレッポで考古学者として尽力しながらも、牧歌的で豊かな郊外のシリア暮らしも経験している山崎さん。 シリアが早く平和になれば、平和になればいいのに...私以上に強く思っているのは、言葉の節々から読み取れるけど、どうすることもできないこともよくわかっている。 山崎さんと話していると、笑顔のシリア人を、もっともっと見たい...!そして、そんなシリアのお母さんたちに、平和になったシリアで抱きしめてもらいたいと思った。 先日、日本人の方が拘束されて、映し出された映像には殺戮と怒りの渦巻くシリアの姿が在って、見てるだけで胸が苦しくなるけど、私よりもずっと、山崎さんやシリアの人々の方が苦しいはず。
by tamura_ikkyuu
| 2014-08-18 23:54
| 日本
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